Hallo, willkommen in meiner Küche. Ich bin Elisabeth, Food-Redakteurin bei Freundin. Ich liebe leckeres Essen und ich probiere gerne neue Rezepte aus. Seit kurzem lade ich Sie jede Woche ein, mich in meiner Küche zu besuchen – oder mit mir einen Blick in meinen Foodie-Inspirations-Ordner zu werfen (ja, den gibt es wirklich) – und teile mit Ihnen mein Rezept der Woche. Sei es ein schnelles Alltagsgericht nach der Arbeit, ein leckerer Kuchen fürs Wochenende, eine innovative Kreation oder ein brandneuer Food-Trend, den ich gerade entdeckt habe.
Kennen Sie das? Sie lieben ein Gericht, essen es gerne im Restaurant, aber haben es noch nie selbst gekocht? So geht es mir mit diesem italienischen Klassiker: Parmigiana di Melanzane. Das verführerische Türmchen aus Aubergine und Käse ist einer meiner Favoriten auf der Speisekarte bei meinem Lieblingsitaliener, doch bisher habe ich mich noch nie selbst an dem Rezept versucht. Doch ich hoffe, das ändert sich jetzt, schließlich habe ich schon mal Rezepte recherchiert und mir eine Variante überlegt, die ich unbedingt demnächst mal nachkochen möchte – kochen Sie mit?
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